Krista escribió: tengo entendido que el aguacate es buen sustituto de quesos y demás derivados lácteos (aparte de la carne) en la dieta vegetariana, por su alto contenido en proteínas.
Mmm es la fruta que más proteínas contiene, pero respecto a otros alimentos vegetales, como legumbres o cereales, creo que es bastante pobre. Por 100gr de aguacate podemos encontrar sólo 2 de proteínas, mientra que la mozzarella, ya que hablas de lácteos, contiene hasta 22, y las nueces 15.
Sin embargo sí es alto en calorías y grasas saludables como el omega 3, con lo cual es una fuente excelente de energía, no sólo para vegetarianos.
A mí me encanta hacerme montaditos de aguacate molido con cebolla tienna y mahonesa.
Spoiler: mostrar
Perdona Dolores, que nos estamos desviando del tema.
Gouda holandés de pesto, riconudo.
Creo que lo compré hace tiempo en una feria de estas medievales.
No es esta marca, pero el aspecto es asín:
También he probado de tomate y orégano, y biem.
