Chocotorta
Volviendo al espíritu del hilo, de recetas muy simples para lerdos, esta es una receta muy típica en Argentina y que se suele usar para introducir a los niños a la cocina.
Además de que queda de puta madre.
Hay mil recetas con pequeñas variaciones pero la que tenía anotada es así:
Ingredientes:
- 400 grs de queso crema (acá usamos Casancrem, allá pueden usar el más cremoso que encuentren).
- 400 grs de dulce de leche (se puede hasta 600 grs según algunas recetas y puede ser común o repostero).
- 2 o 3 paquetes de Chocolinas (galletas de chocolate, después pongo foto para que vean como son)
- Leche unos 250 o 300 cc, puede ser leche común o chocolatada para extra riconio.
-Galletas chocolinas.
Preparación:
- Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta que quede una mezcla homogénea y reservar.
- Embeber las galletas de chocolate en la leche e irlas colocando en un plato o bandeja rectangular para ir formando un piso.
- Colocar una capa de la mezcla de queso y dulce de leche sobre las galletas. Después otra capa de galletas y otra de mezcla y así hasta tener unas 4 o 5 capas de relleno y acabar con una capa de galletas.
- A modo de decoración se la puede cubrir con algo más de la mezcla, si nos hubiera sobrado o dejarla así como sale, en toda su gloria.
- Llevar a la heladera al refrigerador hasta que esté bien fría.
Et voilá!
Una deliciosa chocotorta!
El relleno también queda muy bueno para rellenar tortas pasteles y esas cosas.
