Consejos y recetas para pHrincipiantes

[Yongasoo]

¿Patatas regadas con aguas fecales? :S

[Perro De Lobo]

Qué asco, patatas.

[Musterol]

[youtube]YB0mdzlI-wc[/youtube]

[mayhem]

Mubueno, Mistol!

[Yongasoo]

Es genial.

Y yo tengo justo una bolsa de Lay's al pollo con limón.

[Yongasoo]

¡MOAR PATATAS!

Porque ayer fue San Patricio.

[Criadillas]

Mother of god.

Si algo tienen las fiestas religiosas es que me dan tiempo para ponerme con estas chorradicas. Hay que probar esto.

[Yongasoo]

Yo voy a intentarlo el domingo.

Aluego te cuento que tal.

[mayhem]

Yo lo hice hace tiempo pero sin queso ni tanta mantequilla. Esa forma de cortar las patatas es de origen sueco. Un truco para cortarlas bien y que no dice es poner, al lado de la patata, una cuchara de palo o algo así, para que nos haga de tope al cortar y nos queden todas las hendiduras igualadas y no nos pasemos de largo cortando del todo a través, que sería una cagada.

PD: ah, pues sí que lo dice

[LunaOskura]

Allá va un consejo para los que gusten meterse en comida rollo asiática.

Si de verdad quereis que quede con sabor asiático auténtico, tomad nota de estos básicos, y darle al wok:



Toque chino:

_ Imprescindible usar aceite de cacahuete.

_ Qué decir de la salsa de soja?? Por suerte está bastante instaurada ya en nuestro entorno.

_ Y mi gran descubrimiento: Salsa de setas. Es como un concentrado. Riquísima. Para saltear unas verduras, hasta para echárla a una sopa. Recomiendo esta marca en concreto, que es la que vengo usando hasta ahora. Yan Wal Yun co.

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Toque tailandés:

_ Lo mismo sobre el aceite de cacahuete.

_ Leche de coco, a casi todo.

_ Si es posible pasad del arroz bomba y tradicional de aquí. Mucho mejor un basmati, o de grano largo.

_ El jengibre (sobretodo fresco) también ayuda a darle ese aire que queremos. A mi no me gustaba para nada antes, pero ahora le he cogido gustillo y todo. (ojo, no hay que echar mucho)

_ mmmm picante! aunque sólo sea una pizca ya le da vidilla al plato.